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Ein Rezept einer Mantler
Bürgerin.
Diese Torte wurde bei einer Veranstaltung der Mantler Grundschule
zum Verzehr angeboten, und ich finde diese Torte so lecker, das ich
mir das Rezept geben ließ um es hier zu veröffentlichen.
Ameisentorte:
Teig:
5 Eier, 200 gr. Zucker, 1Päckchen
Vanillinzucker, schaumig rühren, 200 gr. gemahlene Mandeln, 100 gr.
Schokosträußel, 3 Esslöffel Mehl, 1 Päckchen Packpulver zugeben und
unterrühren.
Bei 175o ca. 35 – 45 min. backen.
Erkalteten Kuchen aushöhlen und bröseln.
Brösel mit Rum tränken.
2 Becher Sahne mit etwas Vanillinzucker steif schlagen, Brösel
unterheben, den Kuchen damit füllen.
Mit Schokoguss überziehen.
Von Tanja Schemmel aus Mantel |
